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【虾仁鸡蛋饼】

1.面粉加水稀释成糊状后加盐、两个鸡蛋打匀;

2.火腿、胡萝卜、口蘑切丁,虾仁、香葱剁碎;

3.锅中倒油,油温热时将除香葱外的食材倒入锅中翻炒,加适量盐炒熟出锅;

4.将炒好的丁倒入鸡蛋糊中拌匀,饼铛中加少许油,将馅料倒入改小火,上面加煎好的虾仁、香葱末温火烘熟即可。



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